CENTROPE Ausflugstipp - September
Datum
Montag, 01.09.2014
Arche de Wiskentale
Mangalitza Schweine waren bis in die 50er Jahre die vorherrschende
Schweinerasse. Heute sind die Wollschweine vom Aussterben bedroht und werden nur mehr von spezialisierten Züchtern gehalten
Mangalitza Schweine sind äußerst robust, sie haben einen dicken Fettpolster und sind deshalb für die Freilandhaltung bestens geeignet. Allerdings hat genau dieser Fettpolster auch zu ihrem Verschwinden geführt: englische Schweinerassen haben mehr Fleisch und weniger Speck. In den 70ern waren die Wollschweine beinahe von den profitableren Schweinerassen verdrängt. Bei Arche De Wiskentale widmet sich Familie Wiesner der artgerechten Zucht und Nutzung alter, gefährdeter Hoftierrassen sowie dem Anbau diverser Kulturpflanzen, um ein kleines Stück bäuerlicher Kulturgeschichte zu erhalten. Den 20 ha großen Betrieb bewirtschaftet sie im Bio-Vollerwerb in einer Kreislaufwirtschaft und züchtet seit 1999 Mangalitza Schweine. Um die 150 Tiere leben in Gruppen in Freilandhaltung am Hof. Das Tierfutter stammt überwiegend aus der Eigenproduktion. Wanderer, Wanderreiter, Nordic Walker usw. sind jederzeit herzlich willkommen bei einer Führung
rund um das Mangalitza Schwein teilzunehmen. Danach lässt sich bei einer deftigen Jause und einem guten Glas Wein noch mehr erfahren. An besonderen Tagen gibt es auch Veranstaltungen wie das Spanferkelgrillen, das Kartoffelfest oder das Speckfest.
Veranstaltungen und sonstige Informationen siehe Homepage
Arche De Wiskentale
Wischathal 20 | A-2013 Göllersdorf
Tel: 0043 (0) 676 5495355 | www.dewiskentale.com
Weitere Ausflugstipps finden Sie in unserem Reiseführer "IdeenReich CENTROPE"
